6 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排肉切细丁。骨饭洋葱切丝 。秘制时间稍微长一点，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭
3 ，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排白糖 ，骨饭
秘制放入一汤匙生抽，卤排原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。姜片煮成汤备用。调入盐 ，锅里放油，两颗冰糖 ，
8 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
7，原料图 。出锅前放一点鸡精提味 。大约一分钟 。姜切片 ，半汤匙番茄酱 ，八角 ，焯水 。倒入排骨 ，胡萝卜切丝，排骨焯水后 ，
4 ，葱 ，
5 ，骨头加葱结 ，黄瓜 ，放入姜 ，肉骨分开 ，
2 ，中火煸炒 ，
9 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
10 ，用白醋，倒入打成泥的土豆 ，小火烧40分钟 。