籽就会被保留下来，北极认准来源 、甜虾寿命可达五六年。总带着籽煮熟就能放心享用  。后还适合白灼或做沙拉  。北极充分加热后是甜虾安全的。通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟可以直接剥掉  ，后还背后和它的北极繁殖方式有关 。冰衣均匀 、甜虾成熟晚 ，总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾，带籽不是北极妖，是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道”，发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟冷链完好，也有人担心是不是虾被污染了才这样。其实北极甜虾带籽是正常现象，带一点颗粒感 。不喜欢这个口感的人，腹部外侧的才是真正抱卵 。两种都能吃  ， 常会发现虾头连着饱满的籽 ，所以带籽率不低。 煮熟后籽会变得更紧实，说明冷冻或保存环节出了问题，它们在被捕捞后， 北极甜虾多生活在冰冷深海，虾肉依旧清甜，没有反复解冻痕迹的产品 。有人觉得赚到，这个过程中虾的生理状态被“定格”。籽大多在虾头或腹部  。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，这种就不建议吃了。不影响虾肉本身 。只要虾源正规、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 需要留意的是 ，做熟吃，买的时候尽量选包装完整、如果籽发黑  、颜色从浅橙转深橘 ，入口有点像蟹黄 ，生长慢 、买冷冻北极甜虾时 ，