3 、烧肉老抽 ，用最肥肉出油 。简单
5、出美下五花肉爆 。味肉五花肉 。荤腐腐竹提前泡发好 ，竹红烧热，烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
9、
7、750-1000克五花肉 ，
2 、立刻盖锅 ，五花肉切块 ，转大火收汁。甜糯米酒 ，不时地翻动，直至汤汁十分浓稠即可，
4 、拌匀 ，继续小火焖煮 。大概30分钟左右，下了酒后 ，炒匀 ，
8、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
主料 ：泡发的腐竹 ，
调料 ：盐 ，白酒 ，下腐竹 ，
6 、汤汁开始变浓稠 ，将多余的油倒出 ，
做法 ：
1 、
下白酒和甜糯米酒，再放水没过肉块 。下老抽炒匀，临出锅可以放点鸡精调味 ，静置30分钟。五花肉焖煮到八分熟 ，用一小勺盐即可 。也可不放 。然后开盖 ，炒锅放少许油，