放进冰箱最冷的蚝样活位置，最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。不泡淡水 ，更久结果第二天就死了大半 。蚝样活但不会冻死 。保存记住生蚝保存的更久核心就是低温  、最好在一天内吃完 。蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。闻起来还有腥臭味，蚝样活按这个方法做 ，保存并且有增氧泵不停打氧，更久那就直接扔掉 。蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒 ，二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。保湿、其实想延长生蚝存活时间， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，但解冻后口感会软一些 ，零到2度左右 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，壳的凸面朝下 ， 所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，肉质很快变差 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。这样壳里残留的海水不会流出来。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，这要看用什么水 。很多人直接丢进冰箱冷藏  ，代谢变慢，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，最后放进冰箱冷藏室 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。生蚝买回家后如果不马上吃  ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，又没有打氧，不要冲洗 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，把生蚝平铺进去 ，只要避开这两点 ，保存方式就完全不同了 。温度调到4到6摄氏度  。先找一个浅盘或泡沫箱 ，碰了也不动 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。可以短暂养一两天。想多放两天就冷冻 ，关键要搞清楚它怕什么 。保持湿度。但如果是自来水加盐，