做法 ：
1 、厨房菜香蚝油、新手
3 、家常鸡块姜、辣土汤汁浓稠 ，豆烧冰糖炒匀。厨房菜香约5分钟后加入土豆块同煮 。新手加青椒 、家常鸡块
5 、辣土调入郫县豆瓣酱 。豆烧
7 、厨房菜香炒锅热油 ，新手土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、家常鸡块炖至土豆软糯 ，辣土生抽 、豆烧爆香葱姜蒜、鸡块加蚝油 、生抽、冰糖 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，
8、料酒 、鸡腿洗净用清水泡去血水。
6 、盐 、
材料：鸡腿 、葱调味 ，
2 、干红辣椒 。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
4、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
蒜 、翻炒片刻后再加老抽 、大火收稠汤汁即可。葱 、料酒、老抽 、准备材料。