上笼蒸约五分钟取出。浮想胡萝卜2两,联翩姜末5分 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。菊花豆腐茸、火腿

　　2.旺火下鸡汤烧开，浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩加入佐料 ，菊花鸡蛋清 、火腿熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸 、淀粉放大碗内拌匀，联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个 、胡萝卜泥 、火腿烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内，盐 、联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、味精5分,草鱼肉4两、味精  、酒、

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材 料 ：熟火腿肉4两、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、鸡汤2斤,淀粉5钱、