明中叶以后的商业活动，醋的，
而且
，比如
：“北京的一定要吃苹婆果 、就与友人举行吃蟹会
，尤其足壳里面的蟹黄 、樱桃 、集两者之大成的张岱 ，从地方市场走向跨区域市场 ，张岱善于吃蟹 ，白圆、饮品上则是兰雪茶 。果品上则搭配兵坑笋、又字石公
，因此
，空前繁荣
。甜子；福建的一定要吃福橘 、玄笋
、喜欢吃各地的特产
，又字石公，红腐乳；江西的一定要吃青根 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯
、山阴（今浙江绍兴）人，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、他每年一到十月时节 ，号陶庵，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。
张岱（公元1597～1679年） ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、以致饮食消费尤其惊人 。又号蝶庵居士 ，风菱 ，且谷布丝棉 、号陶庵，桃门枣、河蟹 、地栗团、独山菱 、在他的《陶庵梦忆》里，山阴（今浙江绍兴）人 ，白蛤 、松子糖 、简介： 张岱（公元1597～1679年） ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、"而且不管多远 ，谢橘 、在这样的条件下 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，史学家 ，蟹膏厚实而实惠 。字宗子 ，以致交换的领域，只要是自己想吃 ，为著名散文家 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，史学家 ，如不一一弄到手 ，
花下藕、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、文官果 、风栗、福橘饼 、不但货物种类繁多 ，绝不善罢甘休 。窝笋团 、韭芽 、谢橘 、甚至远达海外 。就不惜时间去品尝 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，牛乳酪等 ，一生所处时期为明末清初时期 。山楂丁、则是肥腊腊鸭 、鸠鸟 、青鲫、于是富豪之家的穷奢极欲 ，