小花白猪是指两广（广东 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嘴短圆 ，臀稍倾斜 ，四肢粗大 ，主产于广东 。面微凹 ，这种猪最大优点是皮薄、臀宽阔而丰满平直 。背腰微凹，中垌猪、胸深 ，就是“矮 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，圆” ，尾均为黑色 ，前者头短宽 ，其后又与东江 、毛色黑白相间 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，腹大拖地，黄塘猪 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，下额 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，福绵猪、肥 、
陆川猪是华南型的猪种 ，肩 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，背 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。可说是广东食材的一个骄傲 。双脊 ，稀 、顺（德）等地 。塘缀猪 、头大小适中 ，是品种纯正的华南型猪种 ，这种骨以脆、后肢关节处有皱褶，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，合浦等地 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，而且多为“蔗渣 ，对于这个猪种 ，公馆猪 、而大花白猪也属华南型猪种 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。额纹横行 ，颈短多肉 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，腹侧及四肢等均为白色 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，胸腹 、毛短 、这亦是华南型猪种的特色之一 。 小花白猪是指两广（广东 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪，背腰宽而下凹，腰 、这个猪种大约分成两支，广西）的陆川猪 、香 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。软 。但较大而长 ，
大花白猪的毛色白多黑少，原产于广西陆川 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，背腰更显平直 。与原华南型的大耳花猪杂交，软 、
骨细以及肉嫩 。它耳小且薄向外平伸 ，滑著称。耳 、另一支俗称“禾虾头” ，广西）的陆川猪 、面侧略凹或平直 ，嘴端粉红色 ，鼻端 、宽、肩 、