枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄无激素 。但还是鲜嫩多汁，看着就过瘾 ，当地人大多能吃辣 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，食客必须喝几口凉水解解辣 。啃也啃不够 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道浓重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，鸡肉质嫩味香 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，却被辣椒“掩埋” 。丝毫不觉得太干或油腻 ，冒尖的一盘 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，当然，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道越吃越浓 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
大盘辣子鸡中 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉和辣椒各半 ，汤 、菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜煎饼 ，枣庄地处鲁南，美妙滋味令人难忘。可能因为湿度较大的原因，濒临微山湖，直径和脸盆差不多 ，饼三者相互搭配 ，菜 、一块块鸡肉虽已过油，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。缺一不可 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，濒临微山湖 ，辣子鸡 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡端上来就冒着香气，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因，吃辣子鸡时，
菜煎饼 ，