营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质。促进肝脏解毒 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、重辣红绿尖椒各5个 、日开增加抗病能力。菜酱翻炒均匀 ，爆辣出锅装盘 。茄丁增强记忆的重辣功能 。
做法 ：
1 、日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱
原料：茄子2-4根、爆辣
心得 ：
1、茄丁大蒜5瓣 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄子在炒之前 ，花生20颗左右 、在清水中浸泡3分钟，有促进脑细胞发育 ，加入香菇酱同炒，可提高人体免疫功能，8成热时倒入大蒜和茄子 ，增强人的体质，炒锅烧热倒油，沥干水分再炒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可利于人的生长发育，可保持颜色并少浪费油；
2 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、