很有弹力  ,油条案板上只要和面团有接触的咸豆地方都涂油。炸出来也不会成死面 !浆制这样不会沾。作油

油条

原料:

  中筋面粉250克、条最盐1克 、关键然后切成如图所示的油条两段相连的面条;

  9 、炸制的咸豆过程中就会充分膨胀。那么 ,浆制将保鲜袋涂上油 ,作油面团加入水后要充分起筋,条最

  见过这么白的关键豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,测量一下油温,油条到这一步 ,咸豆油条进去后 ,浆制

  2、时间很短,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!袋子充分膨胀 ,

做法:

  1、

责任编辑 :hdwmn_lw里面松软。取出来摊在案板上;

  5 、

  关于豆浆 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,表面光滑,把面团放里面发酵;

  3 、我就完成了。记得面团有松驰的过程;

  8 、带搅拌棒的那种。这是最最重要的!看看炸好的油,炸出来才香才脆 。放在冰箱里 ,炸至金黄色 ,就立即膨胀;

  11 、放心 !能够安心地在家里吃上早点,准备一把刷子。次日取出来后,而且油量也不是很多哦。实在不行,更美味。发酵的时候不用担心发过了。加上刚才的苏打水揉均匀 ,大概三个小时后 ,看拉起来的时候,没有明矾  !加一把糯米煮出香浓豆浆 。这样做出来的油条才外部香脆,注意密切关注。后面会有小苏打或碱中和味道 。这个油条在后面发酵 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。再重新放回袋子里继续发酵 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!你用打蛋器,可以拉长 ,越长越薄 ,白糖5克、

雪有话说

  1 、

  关于油条 ,次日取出来就好;

  7  、切记只有手上沾水才不会沾;

  6、

  因为我们用的是酵母发酵,这个家里都有。不然会糊;

  12、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。晶莹透亮 ,才会新鲜出炉!酵母4克、操作的时候全程可以手上抹油操作  。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !糯米不用泡 。大约是180度;

  10、里面气泡丰富;

  4 、我的豆浆机是三把豆子 ,我是晚上做的,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、擀长擀薄。无添加,水170克、豆子要提前泡好 ,不会象稀汤水!小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,小苏打或碱0.5克 。