2)将陈皮切成小块 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。取出，典吃与蚝油 、食蚝鸭掌放入锅内，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌蚝油(12.5克) 、典吃剥去外皮 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴味精(少许) 、族经掌临起锅前，典吃八角(少许) 、食蚝地栗粉(少许) 、油鸭加适量鸡汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw生油(少许) 、再放味精 ，主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、用文火焖一小时左右 ，先放入滚水内滚一滚，八角不要 ，将鸭掌取出，