14 、鱼香肉丝
3、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒快速滑炒。肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝下入肉丝。健康一点儿味精 ，笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝
2、健康
6、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。上浆 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
13 、蒜末 、盐（酌情添加） 、
8 、
11 、
7 、葱蒜、香醋一勺 、青笋切丝 、淋入蚝油一勺 。炒匀后即可装盘。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火 ，勾个薄芡 。快速翻炒几下 。泡椒是自己家做的，青笋 、
5 、
4、半勺白糖翻炒。
9、肉丝炒上色后 ，姜蒜末，一起翻炒 。
主料 ：猪肉丝 、锅内热油 ，大部分材料集体照 。白糖半勺
做法 ：
1 、扒拉到锅子的一边 ，
12 、能保持肉丝的水分，木耳泡发后切成丝 ，
蚝油一勺 、10 、也剁碎切末 。小火炒出香味 。