原料 ：黄瓜两根、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄拌匀 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，生抽5克 、拌黄鸡精 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条香油20克、菜凉镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，将腌出的黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀 ，盐两小勺 、大蒜切末；
3.将黄瓜、再加入两大勺白糖 ，
鸡精、