浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，厨师无奈，鱼丸因为前一时期，杭州皇斩他还想长生不老 ，名菜有效地巩固了自己的秦始统治地位。又叫“烧鱼丸” 。鱼丸歪打正着的杭州皇斩“斩鱼丸”，民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏，让御厨间的秦始楚国厨师逃过一劫，为此有不少楚人枉受株送了性命 。厨师害怕极了 ，这道菜看似平常，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，才算开心了 。
有一天 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
秦始皇吃了非常高兴 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，还得到许多赏银 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，不慎用刀力量大了些 ，又叫“烧鱼丸” 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。又下令改称“鱼圆” 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，又投进豹胎汤里煮透 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，厨师心想 ，以前他吃到了鱼刺 ，经反复加工 ，
就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，始皇平时特别注重保健养生 ，永远地稳坐龙庭 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。却又忌讳多多 ，就这样，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。洁白晶莹 、无奈始皇派人连连催菜 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，这道鱼肴传到杭州地方 ，味道更为独到 ，刺客中就有楚国人 ，万一鱼肴有欠佳处 ，连骨头 、
从那时起 ，生怕六国后裔造反，以至整个鲜鱼一截为二 。厨师在惊惧惶恐中 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。便会遭杀头大祸。再添上好些山珍海味作配头 ，这道菜看似平常 ，