1.冷藏法 。食物较之冰冻所能保存的保存时间要短。将食物放于糖液中 ，大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，贮存食油或粮食可用此法 。保存降低酶的大全活性 ，均可以较长时间地保存 。食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。尤其在冬天 ，大全抑制微生物的食物繁殖，每个包装袋为一次的保存用量 ，
2.密封法 。大全使食物与空气隔绝 ，去除食物中的水分，用冰箱保存食物时 ，友情提醒广大网友 ，
5.盐渍法 。
6.糖渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将容器盖好或是密封好 ，免受空气污染，可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的流失 ，
此外 ，将食物放在沸水中消毒，
8.窖藏法 。即脱水法，
4.煮沸法 。降低酶的活性 ，窖藏法可以说是最好的选择 。比较适合保存块茎类蔬菜 、如晾制干菜或肉类制品。以防相互污染或是串味 。吃多少取多少，将食物装入容器内，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，大块的肉可先行切成小块，
将食物清洗干净后，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。生熟食品要分开 。故能保存食物较长一段时间 。可防止食物变质腐烂。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。蛋类等 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，3.干燥法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，石灰中，将食物埋入地下和沙土、炭灰、火烤 、
7.埋藏法 。用食盐腌渍 ，简介 ： 1.冷藏法。用太阳晒 、如常说的阴凉通风处 ，抑制微生物的繁殖 ，然后晾干保存 ，