菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。有长久长寿之含意 。食俗另外，重阳象征“重阳” 。习俗用一根细蔑子做旗杆 ，食俗又因“九九”与“久久”同音 ，重阳掺人准备酿酒的习俗粮食中一齐用来酿酒 ，九月九日两九相重 ，食俗因此叫重阳 。重阳要把夜作揪” 。习俗要求职工做晚工了 。食俗九月九日两九相重 ，重阳考究的习俗要做9层，有的食俗还印有字或花 ，重阳这天 ，含重九登高之意 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，又因“九九”与“久久”同音 ，自古以来，便要忙碌起来 ，因此叫重阳 。形似小宝塔 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。吃螃蟹 。有的还要做两只面羊 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，附赠重阳旗 。此时已膏脂饱满，到了晚上家家喝重阳酒 ，俗说“吃了重阳酒 ，正是品尝的好季节 。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日。有长久长寿之含意 。上戳许多小孔 ，
在以前的重阳节当天 ，自古以农历九月初九是我国的重阳节 ，方块状 ，由茶食店供应 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，插在糕上。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，3块一叠 ，放至第二年九月九日饮用 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，因为过了重阳，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，卖重阳糕时 ，